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絶好調だよ氷見の鰤

脂がドカンとのった氷見の鰤はいかがですか?

昨年と比べて今期は超絶好調でございますぅ~

温暖化がなんだ!とれる時はとれるのだ! やっぱ氷見の漁場は鰤の宝庫ですな

鰤刺身

脂のノリが全然違いますな


今日も数千本単位で水揚げされてます。

絶好調の鰤!! 今しか食べれない旬を逃さないでください!!


氷見ブリ

10㌔オーバー   さすが冬の王様ですな


昨日は氷見漁港の初セリでした。

もちろん!見に行くつもりだったけど、、、  はははははっ

簡~単に寝坊しちゃいましたわ

で、本日のセリ。。

初セリの次の日、、、


今年1年の豊漁を願って 乾~杯  ん?乾杯じゃなく なんて言うんだっけ? 



ま~ 今年もいっぱい味見しまくりますかっ 

いいね!魚の町って



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美味しそう~

こんばんは~。
美味しそうですね。
そのうち食べに行きます。

魚の町、本当に良いです。
何故イタリアは美味しい魚が食べられないのかしら?
料理法もあるけど、とれてから市、そしてお店に出すまでの保存法や運送法などが悪いのかしら?
日本人を見習って欲しいです。 e-350

本日、氷見のブリを一本だけ仕入れました。
一人のお客様が一本そのまま買っていったので店前に出すことがなかったです。
数人のお客様から氷見のブリが無いのかと言われましたよ。
養殖のぶりなら沢山もっているのだけどね。
近年では養殖技術も進歩してるけど氷見の寒ぶりにはほど遠く氷見のブリを求めるのは当然ですね。
スーパーマーケットはどうしても一歩劣ります。

ブリ♪ブリ♪

昨日、食べたくて探したんですが・・・
夕方にはもう売り切れてましたi-241
養殖ものばっかりですよ~i-238
地元なのにi-238
高いですしねi-202
3月の灘浦荘に期待してますi-237

たかしさん、あけましておめでとうございます♪
今年も変わらぬお付き合いどうぞよろしくお願い
いたします^^
氷見の寒ブリ・・・いいそうですね^^
ニュースでやってましたよ。
セリの中に、たかしさんがいないか・・・・
思わず探してしまいました(笑)
今年もたかしさんちにとって、いいことがいっぱいありますように・・・

遅くなりましたが明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

実は昨日、地元のスーパーの店頭で氷見のブリを売っていたんですよ!!
買おうかと思ったんだけど、やっぱりいつか
灘浦壮にお邪魔して食べる時までお預けにしようと思いました。(笑)

本当にいつかは食べに行きたいです~。

こんばんは(^^)

うちも一応魚の街ですが
冬の魚は脂の乗りが全然違いますね・・・
鰤、美味しそうですv-353

BMの竜さん

まってまーすi-179i-88 たくさん食べにきてくださいね~ 

miluさん

料理法もあるけど、とれてから市、そしてお店に出すまでの保存法や運送法などが悪いのかしら?  

たぶんそこですね! 氷見は漁場も近いし鮮度を保つためとれた魚をすぐに氷で〆ちゃいます。 イタリアも生で食べますよね?(カルパッチョとか) 是非!イタリアの人に日本の方法を教えてあげてください i-237i-88

パンダさん

ここんところヘンなウワサが飛び交ってますが本場の鰤はやっぱ違います。 値段も安くなってきたので是非、氷見ブリを沢山買ってスーパーに並べてください。 お客様の喜ぶ顔が想像できますねi-179

かまちゃん

3月までまたなくても 試食係りでいつでも遊びにきてくださいよ! ほんまもんの鰤!いっしょにツマミ食いしましょー 笑

ほのぼのさん

あけましておめでとーございます~ こちらこそヨロシクおねがいします。 今年も民宿パワー爆発でお互いがんばりましょーね!  ほのぼのさん 鰤たべましたか? 一度、氷見の食べてみてくださいね

boominさん

boominさん あけましておめでとーです こちらこそ本年もヨロシクお願いします。  おーー! 奈良の方でも氷見ブリ並んでましたか~! そちらで食べるのもいいけど やっぱ氷見で食べるほうが鰤食べたーっって気分間違いなしですね  i-179待ってますよ

幸さん

i-179ガッツリ食べてお互い大きくなりましょう~笑  丸々と太った鰤のよーに  i-278  
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