氷見 民宿 灘浦荘 HOME 宴会・宿泊プラン 施設・お部屋 氷見温泉 いさりびの湯 予約・お問い合わせ 灘浦日記

氷見 民宿 灘浦荘 HOME灘浦日記 > おまかせ料理の難しいところ

灘浦日記

氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

おまかせ料理の難しいところ


この時期、お客様はブリ&カニに集中するのは仕方ないこと。。。

けど、他のお魚もいっぱいコース料理の中に取り込んでます。

いいカワハギが入ったので肝和えにして小鉢で出してみた

ピッカピカのウマズラハギ

皮むいた後のウマっ

僕ぁ~このウマズラハギは最強だと思ってます!

なかなか鮮度のいいカワハギの刺身なんて食べれませんよね~






肝っ!  これがまたウマイんだ!!

今日のお客さんはラッキーだぞ!!

キモっ!!






刺身に肝醤油をかけて~生の肝を天盛りに~

ん~ ウマっ

キモあえウマっ




え~  皆さん! 基本的に民宿の料理はおまかせとなってます!

ご要望がございましたらご予約の時になんなりと!! おっしゃってください。。。











今日のお客さん 

『すみませ~ん、、カワハギ苦手なんですぅ~~』




ええぇーーーーっ・・・・・・ 





おまかせ料理って難しいわ~




コメントの投稿

非公開コメント

うまそうですね!

調理していてつまみ食いしたくなっちゃいませんか?

カワハギに一票!

僕も最強だと思ってますi-184
i-276ブリのトロi-233
湯くぐりに負けないくらいの食材ですねi-184
最近、魚屋サンに行く暇がないのでi-202
暇ができたら今年も挑戦しますi-86

日本の魚は肝が食べられるほど新鮮なんですよね~
イタリアでは魚の肝が食べられると知っている人は殆どいないかも。。。 ^^;

カワハギ!

カワハギって本当に美味しいお魚なのに…。
そんなに新鮮なお魚食べられないなんて、可愛そうな人。

そして、出来れは美味しい料理を作る人の気持ちを考えて前に言って欲しいわぁv-409

カワハギの肝醤油最高ですね!
薄造りの刺身と最高の相性です。

最近、鳥羽の生ガキ食べまくってますv-37

(*≧m≦*)ププッ
すんません・・・カワハギのお顔が面白くて
吹いちゃいました。。。
なんか、藤田まことさんに似てるなと・・・

やっとこさ・・・4年半の交通事故の示談が終わりまして・・・
灘浦に旅行に行こうか?と話しが出てるのですが・・・
まだ後遺症が辛いので、暖かくなってから
行こうかな~~~などと話しておりますぺこ <(_ _)>

春のお魚ってどんなのが食べれるんでしょうね~~~♪

T1さん

i-85 したくなちゃいませんか?  いえいえ トーゼンしちゃってますよi-278 ツマミ食いi-185 じゃなく、、味見をi-185

かまちゃん

カワハギ最強~i-176 漁師町に住んでる特権だーーっi-87 いっぱい食べようねーっi-276i-276i-276i-185

milu さん

肝料理は沢山あるけれど生で食べれるのは漁師町の特権ですよi-179 これからだんだん寒くなって魚もさらに美味しくなってきます! 作ってる自分も幸せっすi-178

佳子さん

苦手な食べ物は誰でもありますし、、仕方ないですわ~、、 おまかせ料理の難しいところですね、、 いろいろ勉強になります。。

タラオのパパさん

牡蠣食いてーーーーーーーーーーーーーーーーっi-237

りんちゃん

オススメは冬場の魚ですが暖かくなっても美味しさは変わりません。
富山湾は巨大生け簀です! いろんな魚が待ってますよi-179 ムリせず暖かくなったらのんびりと休みにきてくださいねi-179

食べたこと無いです~。

カワハギ。
食べたこと無いです。
でも、肝、美味しいに決まってる~!
食べてみたいなあ。

shincyan_98 さん

カワハギの肝は鮟鱇にも負けないくらい絶品です!生でも蒸しても何しても!! 昔は雑魚の仲間だったのに今じゃ~高級魚ですよ~i-236
プロフィール

nadaurablog

ブログを書いてる人: nadaurablog


おきてがみ
おきてがみ、お願いしまーす。
折り返し、遊びに行きます!!
灘浦荘の味 テスト販売中!
最近の記事
最近のコメント
カテゴリー
リンク
タグクラウド
新年会(#1)春まつり(#1)氷見ブリ(#1)カメラ(#1)ナガラモ(#1)カレイ(#1)春告げ魚(#1)トロ(#2)タチウオ(#1)灘浦荘(#6)今夜の料理(#1)メバル(#2)コズクラ(#1)氷見米(#1)岩牡蠣(#1)サワラ(#1)セリ(#1)ワカメ(#1)白海老(#2)新米(#1)夜景(#1)氷見カレー(#1)寿司(#1)ほしのふるまち(#1)カマス(#2)天婦羅(#1)鯵(#2)コーヒー(#1)フグ白子(#2)赤鯛(#4)シイラ(#1)イワシ(#1)フクラギ(#1)ステーキ(#2)アンコウ(#1)名刺(#1)ブリのふとう(#1)タケノコ(#1)灘浦日記(#2)カルボナーラ(#2)アジ(#2)オリーブ(#1)ノドグロ(#2)トキ(#1)レシピ(#1)おにぎり(#1)はいからランチコース(#1)明太子(#1)技術向上(#1)ワラビ(#1)アンコウ鍋(#1)氷見の鰤(#1)ウニ(#2)越中バイ(#1)バイクの宿(#1)パンフレット(#1)カワハギ(#4)運動会(#1)ワタリカニ(#1)ガンドブリ(#1)メジ(#1)車海老(#1)黒鯛(#4)kiss(#1)キス(#1)氷見市観光協会(#1)イタリアン(#2)サヨリ(#2)オランダ(#1)氷見漁港(#4)桜(#1)ハチメ(#3)ネット販売(#1)シマダイ(#1)ウマズラ(#1)イカ(#4)焼き牡蠣(#1)枝豆(#1)フグ(#4)カルパッチォ(#1)割烹料理(#1)ブリ(#5)ブリの解体(#1)弁当(#1)レモン(#1)スルメイカ(#1)クイズ(#4)カニ(#1)茶碗蒸し(#1)ホタテ(#1)献立(#1)ウド(#1)冬至(#1)ごはん(#1)氷見ブラック(#1)太刀魚(#2)氷見牛(#5)牡蠣のかぶら蒸し(#1)クジラ(#1)氷見(#1)ジャガイモ(#1)熊肉(#1)ゴマ豆腐(#1)サザエ(#4)サバ(#1)氷見は青春(#1)マグロ(#4)BMW(#1)ヤナギハチメ(#1)チャーシュー(#1)コアメダル(#1)ススキ(#2)トビウオ(#3)氷見うどん(#1)ハチク(#1)ガンド(#2)ラーメン(#2)ミョウガ(#1)紅ズワイカニ(#1)刺身(#5)バイ(#1)若女将(#1)白子(#4)ヒラメ(#1)
ブログ内検索
「ブリ」 と調べてみる?
カレンダー
プルダウン 降順 昇順 年別

08月 | 2017年09月 | 10月
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


RSS
訪問者数カウンター
地域別アクセスデータ

POWERED BY
http://www.nadaurasou.jp/

灘浦日記 http://nadaurablog.blog114.fc2.com/

得々まんぷくプラン宴会・宿泊プラン日帰りプラン平日限定宿泊プラン団体様限定プラン忘年会・新年会プラン歓送迎会プラン
氷見の春の料理氷見の夏の料理氷見の秋の料理氷見の冬の料理氷見 ブリカニアンコウ氷見うどん氷見牛
施設・お部屋氷見温泉 いさりびの湯屋根付き駐車場法要・還暦祝アクセス会社概要プライバシーポリシーリンク
予約・お問い合わせサイトマップ氷見 民宿 灘浦荘 HOME

氷見 民宿 灘浦荘
〒935-0042 富山県氷見市宇波5018 TEL:0766-72-2200  FAX:0766-72-2304

FC2Ad

COPYRIGHT (C) 氷見 民宿 灘浦荘 ALL RIGHTS RESERVED.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。