灘浦日記

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地元の人たちが手塩にかけて作ってる　氷見特産　稲積梅です

おにぎりの中や茶漬けには欠かせませんね～

氷見産ってのがイイんじゃない

梅干っ



も～見てるだけでクチの中が酢っぱくなってきますね～

けど、減塩なのでそんなに酢っぱくないのでそのまま食べれます。

で、最近発見した稲積ウメの新商品のご紹介

うめごしょう　↓



よーわ　柚子こしょうの梅バージョンですな



さっそく灘浦荘でも取り入れました

湯くぐり料理の薬味に使ってます！　ポン酢の中に　うめごしょうを入れます。

（もみじおろしの代わりです）



酸味と辛味がバランスよく梅の香りがすごくわかりますねー




氷見牛の湯くぐりにもいい感じ



稲積梅のうめごしょう～　次はどーやって使ってみようかな～

魚ばかりじゃ～なく　山里の素材もたくさん使わなきゃ～ね！

まさに地消地産だ

• 2010-10-26(15:00) :
• 氷見いろいろ :
• コメント 6 :

コメントの投稿

OH！すばらしい！！

いいですね、地産地消

魚以外にもおいしい食材が揃うってすごい事ですよね

氷見万歳！！

• 2010-10-26(16:25) :
• うどんや店長 URL :
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• 2010-10-26(21:03) :
• milu URL :
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• 2010-10-27(15:52) :
• Ruchi URL :
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うどんや店長さん

ねーねー！いつかさ～　若いもん集めて氷見の新商品つくらん？　カレー学会はオヤジさんに任せてさ　笑　　いろんな食材が豊富やし　まだまだＰＲ不足なところが多いよーな気がしますわ。。　そんな素材を集めて若いもんの考えだけでやってみよーよ！！　　

え？僕は若くない？、、、、　たしかに！！

• 2010-10-27(17:07) :
• たかし URL :
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miluさん

送りましょうか？イタリアまで　　そのかわり生パスタを！！　　　　　すんません、、、またチョーシこいちゃって

• 2010-10-27(17:10) :
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Ruchiさん

僕も最近知りました。　新商品ですよ　Ruchiさんも料理が得意だからお送りしましょうか？　そのかわり、、、、　　　すみません、、またまたチョーシこいてしまいましたーっ

• 2010-10-27(17:13) :
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