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春やね~

ここ数日 ポカポカ陽気の富山県内  もうそろそろ春ですね~

ブリ君も獲れてるけど春の魚もだんだん獲れてきてます

灘浦荘の料理の方も春らしくなってきましたよ~

春の柳川風鍋 いわしの子バージョン

この魚を見たら もう春だな~と実感

いわしの子 いい天気が続いてて波がおだやかな日によく獲れます。

ワカメや菜の花も一緒に卵とじ~  カルシウムたっぷりで優しい味の柳川鍋

最後の〆にど~~ぞ


透明な体色のいわしの子。 キラキラ光って綺麗だな~

酢の物 揚げ物 吸い物などにも大活躍






全体に火が通ったら卵で閉じましょう~



今回は厨房でつくりましたが 通常~お客様に仕上げ(卵かけ)をしていただいてます。(好みもあるしね)








熱々のうちに召し上がってください




いわし以外ではホタルイカバージョンもございます




2010!灘浦日記 そろそろ  編に突入だな






















おまけ。。



こっちの方も春らしくなってきましたね!

Jrの野球 グランド練習も久しぶり~で、みんな張り切ってますな

怪我すんなよーーーーっ

怪我すんなよーーーっ

もうすぐ大会!! 優勝目指して頑張れーーーっ

おとーさんは応援してるぞ!!




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非公開コメント

美味しそうですね、このお鍋。
菜の花なんて入るとほんとに春ってかんじですね。
えっ!これ〆なんですか???

Jrもうすぐ大会があるんですね。
がんばれ~~~~(*^^)v

イワシの子ってこんなに透明で、光ってるんですか!
新鮮そのものですね。
菜の花もいっしょに!
これは食べた~い!!v-10

春ですね~

このまま暖かくなって欲しいです(^_^;)

こちらも野球の練習頑張ってますよ~

こんばんはぁ^^
イワシの子って、シロウオのことでしょうか?
イサザでしょうか?
うちのほうでも、イサザというのはありますが。。。。
踊りで食べます。
卵とじ鍋はいいですよね。
一人一鍋ですか?
たかしさん、いろんなお料理、考えるね^^

いわしの子かぁ・・・そっちは全然ノーチェックでしたわ
湯っくぐり、フレーズがかわいいですね(^^)

カレー、来週にはTシャツでご紹介出来ると思います(^^)
お待たせしちゃっております・・・
そう、立山連峰の写真がなかったw
でもでも、たくさんありがとうございました♪

なんて美味しそうなお鍋。。。 @@;
食べてみたいです。

こんばんは(^^)

イワシの子、私は大好きなんですけどね・・・
主人は食べてくれませんe-263

イワシの子、透明でキラキラしていて綺麗ですね(*^_^*)

美味しそうなお鍋(゚¬゚*)
ワカメに菜の花に卵に人参・・・
色鮮やかでホント春っぽいですね(^^)

質問

ジャコっていうのは違う魚なの?

こんばんは!

コメントありがとうございました。
美味しそうなお料理を楽しませて頂いているのに
いつも読み逃げでスミマセン。

最近、「氷見」のポスターを良く見かけるようになりましたよ。
お魚が新鮮で景色が良くて、ホントいいところですね。


katoon!!さん

イワシの子 今日はランチのお客様に出しましたi-50 通常~鍋だしてるんですが、日中は結構気温が上がってたので鍋代わりでi-88 献立も出してる途中で変更かけたりもしてますi-50 その日の気温も大切ですね    i-22Jr~頑張ってますよ~i-179 たま~に野球ネタも入ってきますのでご理解お願いします 笑

にゃあもさん

季節もんですのでこの年、この時期にしか食べれない食材があります。
それを見逃すわけにはいきませんしね~i-179 日本の旬!氷見の旬をいち早く紹介しますのでi-87

桃次郎さん

i-22是非!練習試合でもi-237i-88 笑
やっぱ子供達はグランドで泥だらけになるのが似合ってますねi-179

ほのぼのさん

シロウオ(素魚)とイサザって たしか同じだったかな~? ハゼ科の魚だったよーな、、 シラウオ(白魚)は鮭科、、??  まったく別ものですねi-276
イワシの子をひっくるめてイサザと呼んでるかも 笑  よーく見たら違う顔してますよーi-179  映像の柳川風は3~4人前ですi-50

ちまりさん

今夜は会合があって終了時間が11時30分i-203 帰宅後 今夜は遅い晩酌になってます 笑  立山の写真、、、どっか抜けてるだな~i-201i-229 ゴメンね、、
カレーバージョンも楽しみですね!   

イワシの子、チュルリと食べたいv-237
でも、知らぬ間に成魚もずいぶん高級魚になったものね。

わ~!おいしそー♪

ワタシ これがメインでも問題ないです~(@´゚艸`)ウフウフ

うわぁ~~っ!
今回の料理も美味しそうですねぇ♪
いつもですけど、今回の料理も無茶苦茶に贅沢なような。 >_<:
食べてみたいですっ! 

いわしの子

地元ならではのお魚なんですね。
初めて見ました。
春ねぇ。
食欲の季節です(笑)

これは・・・

生で踊り喰いできないんですか?i-229
なんでも生で食べたい男なんでi-88

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ほんと、急に暖かくなりましたね!
イワシの子、食べたことないですi-203
美味しそうですね~i-233
新鮮なのを食べてみたいですi-233

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Miluさん

やさしい味に仕上げてあります ワカメや菜の花の味もひとつひとつ味わえますよi-179 春ですね~i-267  旬を楽しみましょう~i-185

幸さん

あかん!あかん!好き嫌いは!! 強制的に食べさせてください! 甘やかしたらあきまへんで~i-278 笑

マンチカンさん

i-179これにホタルイカも入ればもっと春っぽくなりますね!
栄養もありオススメの一品ですi-50 その時期の食材をまとめて旬を食べてみましょう~i-50

うどんや店長さん

ジャコっすか~? いい質問ですな!! たぶんイワシの子じゃ~ないかな~? と、僕は思ってましたが、、i-229 白魚か素魚か?みんなよく似てるしね。。 今度調べてみます

はるつげどりさん

氷見のポスター見かけますか~i-179 それは嬉しいっすね~i-185 いい所ですよ!食にも恵まれ景色も最高です!
おかげで毎日ボ~っとしてますわ 笑

タラオのパパさん

ほんと高級魚になりましたね~i-276 主役として出せる魚になってきました! どの魚も甲乙つけがたく どれも新鮮! 魚は最高っすi-87 

ゆぅさん

このほかにもたくさんの料理がでますよんi-179i-50 料理内容もだんだん春っぽくなってきてます。 四季の料理っていいですね~ 

こまさん

自宅でも簡単にできますよi-50 春のいろんな食材を買ってきてダシはうどんダシでやってみてくださいi-50  どう?簡単でしょi-179 そうそう!来週のオフにラーメン食べに行ってきます 笑 そん時でもネタで紹介しまーすi-271

Dropさん

春夏秋冬~すべて食欲の季節ですi-234  、、、、i-201 ってことは年中~食いっぱなし?、、 笑
まっ、いいんですけどね、、、i-237

かまちゃん

踊り食いがしたいと!! 了解!! 市場で見かけたらゲットしてきますi-179 ちなみに僕は、、、ちょっと、、、i-201

Ruchiさん

ブランチi-185なるほどーそう言う意味だったんですね、、笑
ありがとーございましたi-179

ミキちゃん

キラキラ光ってるイワシの子i-179 そのまま食べても甘くて美味しいです! 今日は海が荒れてたからいませんでしたけど、暖かい日には獲れるのでスーパーでも覗きに行ってきてねi-185 
栄養もタップリだよi-234

ちまりさん

こちらこそ~いつもすみませんi-229 i-262カミさんからですi-179

おはようございます^^
久しぶりのコメ欄にお邪魔で~す♪
イワシの子ほんとキラキラ~☆
生でも美味しいですよね。
春ですね~^^
怪我しないで頑張ってね~とおぼっちゃまに
お伝え下さい~^^

BELLYさん

どーもどーもですi-179Jrに伝えときますi-22i-185  イワシの子。。ブログで紹介した次の日から波が荒れて、、全然獲れてません 笑 

もう春の魚なんだーねー


透明のキラキラまんま食べたい・・

熱々の・・・はどんな画なんだろう

灘浦日記はすっかり動画が増えて、おいてけぼりの気分だよ(TωT)


っと、時間が・・・
今日のところはこれで勘弁してやるか( ̄▽ ̄=)v-~~ナンチャッテ

うめこさん

今日はいっぱいまとめてコメントありがとーi-179i-185 久しぶりのうめこさんからのコメント嬉しかったっすi-87i-176  コメント皆勤賞i-221 なんか送れねば!! 早くおニューのPC買って動画見てねi-278 
うめこさんのいない灘浦日記はありませんのでガツンといつでも来てくださいねi-234 
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