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今日1番

灘浦荘の お昼のコース料理 では 3,600円のランチコースから上は12,000円までそろえています

ここ数年、12,000円の高級コースを希望されるお客様が多いんです

今日は お昼の最高級コースを紹介

これは外せない ブリの湯くぐり

今なら大人気のブリしゃぶも出ますよ~

 12,000円コースは量も質も魚もお客様の希望で料理をだしてます。  

                                いろんなバリエーションがたくさん 








では、順番に紹介

氷見いわしのおろし和え

ドンボイワシのぬた
イワシは鮮度落ちが早いため午前限定の魚です。 ドンボ(ウルメ)の刺身~ 脂がのってて最高です








カワハギ肝醤油

カワハギ肝醤油
生の肝と一緒にどーぞ  これは最高だ!!!







お造り
船盛りでどーぞ 氷見の刺身を食べ比べてください!!
もちろん刺身は姿造り
今日はブリ、メジマグロ、ヤリイカ、甘海老、鯵、バイ、ウニ、白海老でした。








凌ぎで 寒ぶりの握り寿司(2貫)

1つは炙りにしてみました~
寒ぶり握り寿司
もちろん!トロの寿司です!!









今冬の人気メニュー

紅ズワイカニの湯葉焼き

カニ料理のオススメ!湯葉焼き
中に紅カニの棒身、生ウニ、ほうれん草がたっぷり! 引き上げ湯葉に巻いて軽く焼いてます。








ゆでたてズワイカニ

ゆでカニ  
甲羅の中の味噌がたまらん








 こっちは刺身で 

カニ刺し
ブリの湯くぐりと一緒に食べても美味しいよ








久しぶりの登場~

ノドグロ!!!!!

ひさしぶり~ノドグロ君
今日のはデカかったな~







さらに、氷見牛ステーキも 

これまたひさしぶり~ 氷見牛君!


あとは写真がありませんけど、、香箱カニ(セイコカニ)、焼きカニ、白子酢など 全13品でした


お客様の希望なので 今日~でてない高級素材もまだまだたくさんありますよ!!
(アンコウ、ブリカマ、サバ、ヒラメ、キジハタなどなど)  


冬の高級素材がギッシリつまったコース      是非いかがですか





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新鮮な魚介とステーキ肉が詰まった保冷ボックスと包丁を持って
是非 我が家にいらしてください <(_ _)>
うん それがいい♪

たかしさん、こんばんは!

よだれが止まりません・・・
贅沢ですね~。
そのランチが食べれるように頑張るぞ!

こんばんは。
おいしそうです^^
思わずディスプレイを箸でつまみそうです^^;

うまそうだね。
食べたいけど雪はどうですか?
降り過ぎやちゅうねんv-239

ホント 雪の具合はどうなんでしょう?
一緒に行きたがっている人が車じゃないとダメなんですよね(^^;

あー この時間には辛すぎる内容だ( ̄▽ ̄;

うまい!!

料理のおいしさを、目に訴えることはなかなか難しいことだと
思っています。

12,000円のコースの価値が、十分伝わってきましたよ。

はじめまして♪ 奥様と仲良くさせて頂いています!!

凄いです!!これは見ているだけでもその価値が伝わりました!
でも・・・食べてみたい・・・o(^ヮ^)o

どんなにか美味しいでしょうね~♪

うわ~~!
これはすごい!!
食べたい~~!!
おひるごはん、まだなんですよね^^;

ちょ~うまそうでっす。

12000円か~
もっとしそうな料理ですね。
食べに行きたいぃぃぃぃぃぃv-237

sakuraさん

是~非i-176呼んでくださいi-278 なんでももって行きますよーーっi-87 出張してーーーーっi-237

ギガさん

昼の高額コースはここ数年多いですよ~i-50 昼なので魚の鮮度も抜群です! のんびり泊まるのもいいけど昼もオススメですi-179i-234

よっちゃんさん

ほんとですねー そのまま箸でつまめたらいいんですけどね、、笑
よっちゃんさん考えてくださいよ~i-278i-87i-50

タラオのパパさん

銀豚号のスタッドレス泣いてますね~笑 もったいないからノーマルにもどしたらどうです? こっちは峠は越しましたしもどす前に1回遊びにきてくださいよi-87

ろかさん

雪は落ち着いたからしばらく大丈夫ですよi-179 ただ、凍結がひどいのでスタッドレスは必要ですね~i-227 電車の旅もいいですよ~ i-270i-53飲みまくりですしi-278

茶々さん

i-68i-201けっこう~バタバタしながら撮ってたので写真は納得いかないところが多かったです 笑  まだまだ美味しそうに撮れるよーに勉強しまーーーすi-88  
是非。。お教えくださいi-237

あんりさん

ん?奥様と仲良くと、、 って、ウチの奥さんのことですか? もしかして県内の方なのかな~?こっそりお教えくださいi-237i-88  高級素材って言うだけあって美味しいですよ!

にゃあもさん

お昼ごはん食べ終わりました??笑 最近暴走気味のブログですが料理ネタの時は是非!空腹時にきてくださいi-237

きまぐれ料理長さん

たぶん都会だったらもっともらえる金額だと思いますi-50i-179 なんだかんだと魚料理は最高です! 氷見で魚を使えるのが嬉しいですね! 

昨日はおつかれさん

すごい!
豪華やね~。
これ全部残さずに食べたら
夜飯かべれんくない?

俺は楽勝だけどv-16

美味しそ~i-233
お昼から豪華ですね!
ランチのコースが色々あるって、嬉しいですねi-237

こんにちは。^^

是非、是非、頂きたいですよ~~~~
新鮮さが、非常に良く出ていますね~
唾液腺に蓋をしないと。。。^^;
イタリアではこの料理は、絶対無理です。
魚の扱い方を知らないみたい。v-356
新鮮な魚料理を頂くのは、不可能に近いです。e-350

こんばんは(^^)

昼間っから12000円?
食べきれるんでしょうか?

ろかさんの一緒に行きたがってる人・・・
私じゃなさそうですね・・・

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんは~。
久しぶりのお料理ブログ・・・またまた豪華ですねェ~。
これがランチなんて・・・・。

あ~~うっかりこんな時間に来ちゃったから、またお腹が鳴っちゃいました。

まじっすか
スタッドレスなんて晴れの国岡山では1度も買った事ないです、、、(^^;
ノーマルタイヤで行ける時期は春までないんでしょうかね?
やはり年末年始の都合がつかなかったのが悲しいです、、、

メタボー殿

来月の会員大会。。 とりあえず8体用意しますね! 昨日~担当の人と偶然会ってOKもらいましたよi-87

みきちゃん

どのコースものんびり温泉に入ってゆっくりできますよi-179 平日のみのランチコース(3,600円)は女性に大人気ですi-87 

うまそ~

オースタイルさんから面白いからブログ見てみられって言われて初めて見させて頂きました。ランチにしては贅沢!って思った反面で、美味しいもん食べるために頑張ろうっv-91て気になりました。
せっかくだから、ゆっくりと泊まりで行きたいですねv-48
ゆっくりお風呂に入って、一杯ながら・・・
また、遊びに来ますv-221

あのぉ~

出張ランチサービスってないんかなぁ~(^-^)V
しかし。。。遠いなぁ~(T_T)

Miluさん

イタリアからよーこそi-179 どうです?鮮度抜群の魚料理はi-185 イタリア料理は僕も大好きですよ~ いつか本場のイタリア料理を食べてみたいと思ってます! クチにあうのかな~?と思ってますが。。 Miluさんはイタリア生活が長いんですね~i-185 歌手とは驚きですi-179 お仕事頑張ってください!日本に帰ってきたら鮮度のいい魚食べてくださいねi-50i-178

幸さん

幸さんは~ろかさんと来たらマズイでしょ~笑  このコースは量より質で行ってます! 基本おまかせなんですができるだけ希望に応じてますよi-87

katoon!!さん

あはは 笑 空腹時によーこそです~i-87 やっぱたまには料理ネタもしとかなきゃ~ね! 今回は高級素材だったけど安い魚でも美味しい料理がいっぱいつくれるので今度紹介しますねi-179 また、空腹時にお越しくださーいi-278i-176

ろかさん

だいたいこっちでは早い人で3月頭からノーマルタイヤに変えてますね~僕は朝晩運転するので3月いっぱいはスタッドレスはいてますよ!
雪なくても凍ってたりするしね~  やっぱ春までですかねi-179

たけさん

はじめまして~馬鹿旦那たかしと申しますぅ~i-201こんなショボいブログによーこそお越し頂き感謝感激雨アラレでございますi-237i-88 県内の方ですね~ またこちらからも遊びに行かせてもらいますね! 一応~料理ネタ中心なんですが、、最近は暴走してますのでご理解おねがいします 笑 
また、遊んでくださいねi-87

93chanさん

出張ですか~i-233 県外行きたいので是非、呼んでくださいよーi-185 田舎もんなもんで、、めったに氷見からでてません、、、i-201 笑

冬の高級素材がギッシリつまったコースv-271      是非いかがですか


って・・・


じゃあ、明日予約お願いします♪


って行けないの知ってるくせにーーヾ(。`Д´。)ノ彡☆ブーブーッ!!





うめこさん

本日をもって香箱カニ(ズワイカニのメス)の漁が終了しました。。 また来期まで食べれません。。 だんだんとシーズンが終了していきます。。
 さーうめこさん!はやく来られ~i-278 
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