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湯くぐり実験

連日大大大フル回転の中、のら~りくら~りと相変わらず実験に精進している たかしです

先日の湯くぐり料理で灘浦荘では何しよーか?と悩んでおります。。 

とりあえずやるかやらないかわかりませんが何種類か作ってみた

あんこうの湯くぐり
まずわ~アンコウから

鍋は昆布ダシ つけタレは肝ポン酢  うん いいんじゃない



そうだ!!
 明日、13日(日) AM8:20~報道2001(フジテレビ)  

      18日(金) AM8:30~はなまるマーケットにて

 氷見が紹介されます!!ブリ漁や食のことなど盛りだくさん

             みんな見てね~




肝ポン酢の作り方

ゆでたアン肝をすり鉢でゴリゴリして生姜の搾り汁少々いれポン酢とあわせるだけです

なかなか美味ですね~
肝タレにつけて~    こりゃウマイわ~





続きまして~

カワハギの湯くぐり
カワハギの湯くぐりバージョン

鍋は昆布ダシ つけタレは肝醤油 

これは刺身で食べてもOKですね~ なんだか湯に通すのがもったいないよーな

とりあえず今日は2つの湯くぐりを紹介しました  他には僕の頭の中で何種類か思いついてます。。

例えば~ タラの湯くぐり(つけタレは白子ベース)   イワシの湯くぐり(つけタレは糠イワシベース)  貝類の湯くぐり(つけタレはワタベース) てな感じ~かな  


なんだかんだ まだまだ考えなきゃ~いかんね    さーて 次なにしよーかな~




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いろいろ創作してますね。
勿論食べたこと無いけど茹でたアンコの肝をすりつぶすとこなんかいいアイデアだと思います
これからもいろんなアイデア紹介してください。

あっ!

またつまみ食い・・・

パンダさん

新しい料理って難しいですね~ けど、考えてるときが一番楽しいですi-179 お!これだ!とつくってみて いや、、違うなi-227とか、 そんな日々の繰り返しです。。 そこからオリジナルも完成されたりするので頑張らなきゃ~i-234 また、明日も実験だい! 

幸さん

i-237違う違うi-88 



毒見ですi-88

大好物ですがなー♪

わーいアンコウだー!!!
大好物♪今日ね、ちょうどTVで漁師料理でアンコウづくし見たばっかりなんですよーヽ(^。^)ノ

明日のTV見る~!!!
朝からお腹すきそう(笑)
はなまるマーケットはすでに出勤してる時間なので・・・
予約録画しときまっす!!!

TVで紹介されるんですか~~!
見ます見ます!!
楽しみです~~!

みるー★

今日、みるみる~!!

ハナマルもみるよー♪
それにしても、アンコウおいしそー・・・・・

marippeさん

今朝見れたかな?i-179 僕は録画したからまだみてないんだ~ 今晩、帰ったらじっくり見てみよーっとi-77  コラーゲンたっぷりのアンコウ~i-185いっぱい食べてくださいねーi-236

あらっ、報道2001見逃しましたi-282
はなまる、いつも観てないんですけど、ぜひみたいです!

コジままさん

i-77見れました~? どんな風に出てるのか気になります。今夜はのんびり?見て見ます~i-77(録画してきたので)

ゆぅさん

ギリギリ見れたかな~? 逃がしてたらはなまるTVの方をごらんくださいi-179  アンコウ~美味しかったでよi-235!!ゆぅさんもコラーゲンタップリのアンコウいっぱい食べてくださいねi-185

ミキちゃん

はなまるの方 見てみてね~i-179 たぶん灘浦日記と少々からんでると思うのでi-87 年末でバタバタ忙しい中、コメありがとうね!いっぱい喋ってストレス発散してくださいi-234

TV見れんだわ

先日、市長からTVの話聞いてたんだけど
忘れてたわ~。

いろいろ創作中なんですね~。
でもなんだかとっても楽しそうに感じます。
美味しいお料理いっぱい考えて下さいね。
楽しみにしていま~す。

今朝はおねぼうしてしまったので・・・花まるは絶対みなくっちゃ(*^^)v

おおおっ
全国放送ですねw
はなまるでも特集されるんですね~(*´∀`*)

ロゴ、もちろんオッケーですw

たかしさん。。。味見したでしょう???
それはいいわァ~。。。
はなまるでも特集されるんですね?
是非見たいけど。。。北京じゃ映らないかァ~???
パソコンでダウンロードするか!!!
絶対見るからねェ~~~氷見!!!

昨日は、お忙しい中ありがとうございました。
無事に終わりホッとしています。i-203
また色々ご迷惑かけますがi-202
よろしくお願いしますi-22

メタボー殿

今度ははなまるの方みてくださいね!!内容はわかんないけど、、笑

katoon!!さん

次回のはなまる見てみてくださいねーi-179i-185
湯くぐり実験は今日も続いてますよーi-50 いっぱい考えるぞーーーーっi-179i-87

ちまりさん

i-209i-185 ロゴは次回にお願いしますi-179 ひみって入れてもらおうかな~  早速注文させてもらったよんi-185 来るの楽しみにまってます!!また紹介しますねi-179 今回はガッシュの分も頼んだから着せてUPだi-234

スーちゃん

PCでダウンロードか~i-179 是非!ごらんくださいi-217 ブリ漁や風景、料理i-50 氷見のことがいっぱいですi-185

会長さん

i-22おつかれでーーすi-88 なかなか出れなくてすびばせんですi-201  また来年もがんばりましょーi-87 子供達の成長が楽しみですね!

それ食ったら美味しくて死にます
毒見は特に(爆)

明日、13日(日) AM8:20~報道2001(フジテレビ)


↑↑もう終わってるし・・・(/_<)


はなまるはいつも見てるから大丈夫かな・・


カワハギの湯くぐり?
肝醤油?

は~ん、食べたいv-238

アンコウの味…知らない。

食べてみたいなぁ…美味しそう!

ちはり

テレビ、偶然見ましたよ~^^
よかった~!

みゆきママちゃん

ぶはははは 笑 ナイス!!i-234 一緒に毒見しましょーよi-179! いつかできたらいいね~i-50

うめこさん

はなまる見てね!! 灘浦荘は出てないけど氷見情報満載ですからi-87  
話は変わるけど うめこさん!いつ氷見に引っ越してくるん? ところで?ふぁんちゃんは生きてる?i-237

ちはりさん

アンコウの湯くぐりも美味しいけどオススメは鍋です!! 肝をすりつぶしてスープと一緒に食べたら最高です! コラーゲンタップリのアンコウi-176 是非!食べてみてくださいね!!i-185 美味しいんだから~

にゃあもさん

ええーーーi-233見てたんですか~!! 番組に出てた方々はみんな大先輩なんですよ~i-179i-185 次のはなまるも是非みてくださいね!i-236 

はなまるみたよ~ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

もちろん正座してv-218



あぶりブリが食べたーーーーーい



海鮮館がでてて
「行った行ったー」って喜んじゃいました♪

うめこさん

いった土地がTVに!って、なんだか嬉しいですよねi-179 僕も地元が紹介されたら嬉しいですi-179  今度はあぶりブリですね! わかりました!! 今度こそ会いましょうねi-188
うめこさんi-278
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