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本かわ

今日はこの魚の紹介       僕の大好きな魚! カワハギです

ま~たかい!って思ってる方! 今日のカワハギ 実は灘浦日記初登場なんですよ

いつも紹介してるカワハギは馬面剥(ウマズラハギ) 。。

今回のカワハギは本カワと言って馬面に比べたらクセもなく また違う味わいのある魚なんです

肝と一緒に はい!どーぞ

すみませーん また頂きまーーす (^^)


透明感があり、大変食べやすいカワハギでございます!

今なら鍋にも入ってるけど、やっぱ刺身がいっちゃんウマイわ~






皮が簡単に剥ぐことができるのでカワハギって名前がついてるのは 皆さんご存知で

綺麗~に手で剥けるから誰でも簡単に調理できますよ   

クセがなく食べやすいカワハギです!

たぶん。。。。  










何度も言います!! ブリ、カニが大人気の冬ですが 数え切れないくらいの魚が旬を迎えます!!

これからも影に隠れないよーにいろんな魚を紹介していきますね

本カワハギ 









いや~~ 次、、何紹介しよーかな~

盛りだくさんなので迷っちゃうや~

毎日いろんな魚がいっぱい

今回のカワハギ!! 僕からのオススメです 

是非!!一度は食べて頂きたいな

忘れないでね~~




最近、真面目に料理ネタ  偉いじゃん!! 自分!! 笑






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なるほど~

早く大きい、カワハギ上がらないかな~
肝おっきいやつi-233
にしても、師匠の盛りi-184感動しますi-199
ちなみに、僕はただいま残業中i-201
いいのか?いいのか?仕事しなくて・・・俺i-202
でもi-205カワハギは、うまいっすよねi-185

カワハギって実際どうゆう魚なのか解らないです!!!
乾き物の燻製しか見たことがありません。。。
でも美味しいんですよね???

キモが美味いですよね
カワハギの薄造りは下手なフグより美味いかも

でも、フグの白子も美味い、、、
ってコッテリ好きですね、、、(^^;

引っ越し計画検討中
住所不定で生活できるようにしなきゃ(笑)

これが、カワハギや

本カワはやっぱり最高。
雄か雌か忘れたけど
頭にくるくるな角あるんだけど
それがかわいいよ。e-203

カワハギの刺身の美味さは充分に知ってます
カワハギの刺身も出るのか・・・・
行きたい灘浦荘に・・・v-10

最高♪

はあー!
もう食べたくって仕方ないですがなーw

肝と一緒にお刺身最高♪
種類がいろいろあって味も違うんですねー!

お料理屋さんで食べたことあるのはどっちなんだろう・・・?

そういえば、オーストラリアに留学してた時、
釣りに行くと山のように釣れたのが実はカワハギ(笑)

皮・・・全然キレイに剥けませんでしたよー(-_-;)
やり方知らなかったからですけどね(爆)多分・・・。

こんばんは。
「かわはぎ」はよく耳にしますが、食べたことはないような・・・。
でも、刺身で食べられるんですねe-69
鍋という方法もありなんですね。
いづれにしても、おいしさは最高って言う印象のblog。
ここで いろんな魚の勉強させてもらっています。
ありがとうございますe-420

たくさんのお魚が出てきて・・・・よくワカリマセン^^;w

海の魚の刺身は新鮮だと凄く美味しいですね!

こんばんは(^^)

カワハギって冬の魚なんだ(・・;
夏にキス釣りに行ったら一緒に釣れるから、
夏の魚だと思ってました(^^;

かまちゃん

かまちゃんもカワハギ大好きやったね! もう何度でも紹介しちゃいますよi-234 お気に入りNO1だしねi-276

こんな時間まで残業とは!! 忙しいけど体調管理しっかりして頑張ってね!! 夜食はほどほどにi-88

スーちゃん

うんうんi-176カワハギの刺身ってね 僕のオススメNO1だから!絶対美味しいんですよ!!笑  食べた時ない方には是非!食べてもらいたい魚ですね~i-234

ろかさん

そうそう!ヘタじゃないフグより僕は大好きですね~i-179 
住所不定でとりあえず来て下さい 笑  まってますよーーー!!

メタボー殿

くるくるな角になってるんですか? そ、それは見逃してたかも、、i-201 もっと魚の事を勉強しなきゃ、、i-203 カワハギつまんでi-270チビチビやりたいですねi-179

みゆきママちゃん

是非!お越しください!! BMの竜さんが送り迎えするそーですi-278
まっいすよねi-185カワハギi-175 みゆきさんもお店で出してるんですか? OKかもi-234

marippeさん

なんならブラックと一緒に送りましょうか? 是非!皮剥いてる画像をUP・・・笑  オーストラリアにもカワハギが沢山なんですねi-194日本の魚と外国の魚って同じなのも結構いますけど 味は全然、日本が美味しいよねi-179  
今度、料理屋さんで聞いてください。 どっち?ってi-276 どっちも美味しいことには変わりまりませんけどねi-237。。

sakura-sunsunさん

勉強になってるかどうかは謎ですが、、i-229i-201いろんなお魚さんいっぱい紹介しますねi-185 カワハギ~カワハギをお忘れなくi-88 笑

デポさん

なになに?これも正月持って来いと?  わ、わかりましたv-222 もちろん!請求書もつけてねv-8 笑
いっぱい魚の種類があるから紹介しきれないや~i-203

幸さん

カワハギは2回旬がございます! 夏のカワハギ。冬のカワハギと! 夏は身が多くて冬は肝が大きくなって~i-185 ぶっちゃけ年中いるんですよ 笑 

元ダン(夫)の本家が氷見にあって、旅館をしています。

泊まりに行くといつもおいしい刺身を食べさせてくれてました。

元ダンはもういいけど、あの刺身が食べられなくなったのは惜しいです。

氷見の魚はおいしいですね。

カワハギは秋に鳥羽にクロダイ釣りに行くと22,3cmの
キモの大きいものが外道で釣れます。
そうなるとクロダイを捨て、仕掛けを胴付きに代え、
しばしカワハギ釣りに専念しちゃいます。
私はキモはワサビ醤油にあらかじめ溶いて置くタイプですw

かわぎ

かわはぎってあまり食べないですけれど、おいしそうですね。

これこれ!!

こーやって食べたいの!!


お勧めNO1とか言われると待ちきれないよ~
o((>ω<o))((o>ω<))o

ついでに・・・・

魚マニュアル持ってきてください^^w

胆好き

いや~、カワハギの胆って、めちゃめちゃ
美味しいですよね。
でも、富山の実家では、いつも味噌汁か塩焼きばかりで・・・。
刺身を食べたのは、香川にいった時がお初でした。
でも、それを食べてから、けっこうやみつきです!


こんばんは~。

ただいま強制ダイエット中の私。
ここのブログは精神衛生上非常にヤバイです。

今日も美味しそう~~~~お腹なってます(^_^;)

杏仁豆腐さん

おはようございますi-179 コメント遅くなってすみませんでしたi-201 2日間、機械離れしてました(携帯、PC) そーなんですか!杏仁さん氷見と結構かかわりがあったんですね。。 氷見の魚は美味ですよね!また、美味しい刺身を食べにきてくださいね~i-179

タラオのパパさん

肝!肝!肝~i-176 コレが最高です!!黒鯛釣りよりカワハギですよi-185 ワサビと肝もいい組み合わせですぅ~i-179i-185 もはやカワハギは外道とはいえませんね!

スイーツマンさん

i-179是~非!食べてみてくださいねi-87 ハマりますよーーーーっi-175i-276

うめこさん

カニと~ブリと~氷見牛と~カワハギと~i-175 あと、なんだったっけ?i-179まかせてくださいなi-176うめこさんの為ならi-185    そんかわり記念撮影ねi-237i-178

デポさん

魚は実際見てさわって食べなきゃ~覚えれないよ~i-179 さー!明日から一緒に市場見学しよーではないかi-88
6時集合ね!!i-237i-88

vicoさん

やみつきですか~i-179でしょ~ねi-185 気持ちはジューブンわかります!!笑 僕もやみつきの1人ですし~i-237コレさえあればOKです!! 生で食べれるものはまず生でi-185 実家帰ったら今度は刺身で食べよーねi-179

katoon!!さん

きょ、、強制ダイエット中ですか、、i-203 そ、それは大変!! けど、耐えてください!! また美味しそうな写真載せますのでi-88i-237   無理しないでね~ 

こんばんは!かしわ荘若女将さちえです(^-^)
カワハギ美味しいですよね~~~♪
私も肝と一緒に食べた事がありますが、何とも言えない美味しさでした♪
また食べたい病にかかりましたよ(笑)

若女将さちえさん

お久ブリブリですぅ~i-237i-87 さちえさんもバタバタでしょう~  これから年末年始!大大大フル回転で頑張ってくださいね!! 海の幸 これからますます美味しくなる季節ですi-276 近く、アップルパイのお礼にi-276i-237 待っててくださいねi-185

ところで・・・

いつの6時ですか?w

行けるんだったら妻と子供連れて行きます! 12月になるけど・・・・w

デポさん

そりゃ~朝の6時ですがなi-237 さすがにJrはどーかな~?  来るとき連絡してくださいね! 12月は寒いっすよ~i-4

カワハギ

見かけは悪いですが、皮はすぐにはげて調理しやすいし、
淡白でクセがないからお刺身にしたら美味しいですよね♪
ん。。お刺身でしか食べたことがないです(〃^ ^〃)ゞ
これからはお鍋の季節ですね♪

さくらさん

おはよーございます~i-179 恐るべし!北海道~!
刺身でしか食べたときがないとは!さくらさん環境良すぎi-179i-185  これからは鍋の季節ですね~温まりましょーi-87
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