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遅かれながらの正月

今日はオフday~ 遅かれながらの正月です。 やっと2007年が終わった気分だな~ あらためて あけましておめでとうございますですな  遅い遅い新年のご挨拶まわり。。 すいませーん 昼から飲んでましたーーっ 

めでてーってことで まっいいか~

オフだし まっ いいんじゃない  さてさて2009年!本格始動だね    



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オフdayなので当然 店の料理ネタはございません  なので、昨日のお客様の料理を紹介~





料理の最後にでてくる うどんです。  ただのうどんではございません

氷見牛うどん
氷見牛の肉うどんって贅沢だよね



氷見牛ロースだよ





小鉢3種
 アンキモ 、白子氷見ブラック ね
高級珍味3種だね




ブリカマ焼き
カマでも腹の部分で




香箱カニ(ズワイカニのメス)
食べやすく全部身はだしてますよ~




アンコウ唐揚げ
鳥唐みたいにモチモチしてて本当に魚?




牡蠣グラタン(カレー風味)
カブ蒸しにしよーと思ったけどバランスも考えて急遽グラタンに変更~





デザートは
バニラアイス~ストロベリーソースかけ
よいお値段のストロベリージャムを上から



その他、 お刺身、鰤しゃぶ、〆サバ、鰤大根~ 定番的な料理だけど高級な素材を使った料理でした



献立はその日、その日で違いますが お客様のご希望にあわせ変化してます。   明日は? なんだろうか?  また紹介しまーす





あ!!やべっ 初詣いくの忘れてたよ、、、




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うぅーー
昨日行きたかった・・

なんて美味しそうなものばかり・・(/=`◇´)/


昼まっからv-275v-275v-275

サイコーだよねv-237

混ざりたーーーいo((>ω<o))((o>ω<))o

なんと4月5月です

あけましておめでとうございました、、。
今年は年末にそちらへブリを食べに行くぞ!と気合十分だったのですが、なぜか日本行きが4月の終わりから5月の終わりにかけてになってしまいました、、、。
そちらの過去日記を見せてもらいましたが、たまに迷ったブリが網にかかる事もあるようですね。
日本海だし。
というか、思い切りシーズン終わりですね、、、。(泣)
とりあえず、牛も大好きですので、ステーキか。
私がおじゃまするときにぽっと赤身の魚がかかることを祈っています。
(白身の魚より赤身の魚が好物です)

いや~、、、ははは、、

うめこさん
真昼間からの酒はかなり効きますね~ おかげで夜の七時から次の日の朝まで爆睡してましたよi-202 いや~充電しすぎて体が痛いです。i-239

あ!京子さんだ!

京子さん
新年あけましておめでとーございましたi-237笑  今年もよろしくお願いします!  日本には4月か5月ですね! ラージャーですi-234 知り合いの方に釣り好きな方がいますので 鰤でもマグロでも何でも釣って来てもらいますのでi-87 はははi-201 大丈夫ですよi-88 ちゃんとご希望にお答えします!  本当~オランダからいつもありがとうございますi-179 行きたくなってきたな~オランダi-176  

おおっ!

なんと力強いお言葉。
すんごく期待して行かせてもらいます。
旦那が一緒に行けない時期なので(兼業農家です)名古屋の友達と刺身ガツガツ食べに行きます。
とにかく、ブリ、マグロ系を生でいきたいです。
煮物などはとりあえず眼中にありません。
生魚に飢えておりまする。(あと、イカそうめんも)
オランダにおこしの際はもちろんうちに寄ってくださいねー。
というか、そこのお仕事してるうちはなんか絶対無理目ですよね??
お休み全然なくないですか??
日程固まり次第すぐ連絡させてもらいまーす。

待ってますよーっ

京子さん
生魚に飢えてる・・ですかi-179笑  まかしてください!!日程固まりしだい是非ご連絡をi-88 旦那さんが来れないのは残念ですね、、オランダ語勉強してたのに 笑   さすがにオランダまではなかなか行けませんが せめて名古屋ぐらいは年内に行ってみたいと思ってますi-229 (昨年は美濃加茂止まりで一昨年は岐阜市止まり、、) とにかく生魚 氷見が京子さんを待ってます!i-87 

 
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