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strawberry jam

イチゴです。 今朝、ふらりとスーパーに立ち寄ったら真っ赤なイチゴが目に飛び込んできたので そうだ!ジャムでも作ろーとゲット。   あいかわらず思いつきで行動してますぅ~


氷見レッド と、言いたいけど県外産なので ネーミングはそのままのイチゴジャムね 夏だな氷見レッド!
燃える赤! 萌える赤!   、、、?


今回のジャム作りは砂糖はほんの少しだけ入れて熱を加えただけです。  コンフィチュールって言うんかな? ちょっと違うか?笑 

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いつもどーもです






少量の砂糖しか入ってないのに数時間放置してたらイチゴからエキスが出てきました~
エキスが出てる出てる~






鍋に火をかけ煮つめます。  アクがでてくるので小まめに取り除きます。
いい匂いだよ~ 






こんぐらいかな~と思ったら火を止め 冷めたら完成!!
じゃじゃじゃーーん! レッド完成!






イチゴの味が凝縮されたジャムだよ  今度は何も入れずに作ってみよー  
みんなには好評だったよ



ジャムじゃん!!  美味しいじゃん!!   変に味付けするよりシンプルな味が最高の贅沢ですな
 ジャム!奥が深いな~  ジャムだけじゃなくあらためて素材の味を大事にしなきゃ~と思った1日でした。      コンフィチュール ←これも研究してみなきゃ~ね 

今日は赤の世界でした













・・・・ 値段見ず買ってしまった・・・  いや~ よいお値段だったな~~ ははははは~  




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遅ればせながら、明けましておめでとーございます!
本年もなにとぞよろしくお願いいたしますー。

氷見レッド華がありますねー。好きだな、ネーミングも。
いただいたりんごは香りが良くてさっぱりしたあと味。美味でした!
バゲットにリンゴジャムとクリームチーズのコンビでオードブルに。
好評でしたよん♪

あがり際にレモンがいいぞ、
それと、イチゴは小さめのがを
つぶさぞにするともっと面白いもんに
なるぞ、
アドバイスでした。v-15

今の時季、イチゴは高いよねーー

贅沢イチゴジャム・・・今頃はもう完食v-237v-236

                             ( ̄▽ ̄=)v-~~


今年もヨロシクお願いします

へなちょこさん
す、すみませーん、、久しぶりにPCひらいたもんで返事遅れましたi-201  色わけネーミング!どうです?i-278 僕は気に入ってます!今年は共同でなんかしませんか? また貴重なご意見お待ちしてまーすi-176

ら~じゃ~です!

メタボー殿
毎日アドバイスありがとうございます!! オリジナルではあるけれど いつかは完成度の高いジャムに仕上げてみます! そのときは是非、毒味を!笑

あはは

うめこさん
何を聞いてるんですか~ とーぜんですよi-88当然!! 完食しましたーーーーっi-176  美味しかったよーーーーっ
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