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リクエストに応えて

今日の料理は お客様からのリクエストです。 氷見の民宿なので毎日、氷見の魚を扱ってますが ご希望に応じては全国からも取り寄せます。 で、リクエストの食材とは? こちらです 



マダラの白子
身はいらないから白子料理を3品だしてーーとのリクエスト ら~じゃ~です

こ、これは!ウマすぎ!

氷見のタラはここ数年漁獲高も年々減少気味でかなり貴重な魚になってます! 今日の白子は氷見産ではございませんが産地が変わっても美味しいものは美味しいですね

白子酢。。贅沢ですよね~  オイシっ


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白子天婦羅
卵黄も混じってて見た目も綺麗に仕上げてます。  外はカリっと中はトロっと

えへへへへ~ 思わず笑っちゃうよ






みぞれ鍋(一人前用)
今回、ダシは温かいうどんだし程の加減で仕上げてます。 あっさり食べてもOK 好みでポン酢でもOKですね
体が温まるな~




お客様~ 身も入れたらタラ鍋になるのに~  熱々で美味しいよ
食べ方はご自由に



リクエストのお客様は大満足で帰られました  ウマイよね~白子 






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うまそうぉ~

こないだは、お世話になりました。
カレー鍋美味しかったです! 今度はしらこで!

白子!萌え~

白子i-233大好物ですi-199
しかし、なかなか生食用に出会えないi-241
いつも、昆布焼きですi-230

ブリしゃぶi-185
カニづくしなんかもいいけどi-184
白子づくしもいいなぁ~i-237

おお~!
白子もいいですね。
毎年2月に庄内にどんがら汁食べに行ってます。
富山でも揚がるのですね。

所で今日、岩瀬で例のモノが上がったそうですね。
そろそろ氷見の方にも到来でしょうかe-78

こちらこそどーもでした

トム君
いやいやカレーに関しては店長が一枚も二枚も上手です。本当~研究熱心な店長~大好きですよ! 僕も密かにカレー研究しておりますが、、v-374  いつか参戦したいもんですね 氷見カレーi-179  今度は白子で!了解しましたーーーi-88

タラは貴重ですよね~

かまちゃん
氷見産真タラの白子なんて僕等 食の関係者でもなかなか食べれませんよ、、 いいタラ入ったら かまちゃんだけに連絡しまっせ~i-234 くれぐれもみんなに内緒にしよーねi-87   笑

期待してます!

げぱるとさん
おおーーー!詳しいですねi-276 そうそう~今日、氷見じゃなく岩瀬の方で200本ほど水揚げされたそーです。 同じ湾内なのに、、、近いですよ!氷見にもあがるのがi-276  昨日、岩瀬ではあの魚がとれるよーにと、祭りをしてたそーです。。で、次の日 これだもんな~i-227 氷見でも祈願祭しなきゃ~ダメかもi-202 これから毎日、氷見漁港は目が離せません!  獲れたら速報を知らせますねi-87  明日かな~i-276


身はいらないから白子料理3品だして~


そんな贅沢なリクエストしてみたいv-10


天婦羅食べてみたい!!



なんかここ来ると・・・・・・・・
食べてみたいってばっか言ってる(〃∇〃) てれっ☆

リクエスト

うめこさん
リクエストしてくれた方が どっちかといえばやりやすいかな~ 通常料金に応じて おまかせコースになってるので。 旬の食材を使ってるけど年齢や男女、地元、県外などそのお客様によって好みも違うし 逆に言っていただいたら幸いですねi-50 アレ食べたーーーい!とi-237
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