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氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

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ピークとランキング

あいかわらず週末になると日の出とともに釣り船が沢~山でてます だいぶピークをむかえたか?アオリイカ 灘浦荘の目の前も常に釣り船がいっぱいだーーっ


贅沢な趣味だぜ!うらやましーぞ!


そろそろ僕も磯釣り卒業したいな~、、、って、船もってないし~ 悲








連休中 お客様の希望料理 ベスト3です


第1位は 以外と人気の高いカワハギ  

肝醤油は最高だ!自然に笑顔になっちゃうよ~ 

これから冬にかけて第2の旬なので益々人気急上昇だろうな~ 肝と一緒に




第2位は根強い人気 カニさん   定番の酢の物やゆでカニ、カニすき、甲羅焼きとバリエーション豊富です!




11月初旬には本ズワイ解禁だーっ





第3位~ 寿司

ウマイよね~ 寿司は日本人の誇りだ!!

大量生産はできません。。1日1~2組が限界です、、 




厨房からの感想~
第1位のカワハギ。。 僕には以外な1位でした。。 僕も大好きなカワハギですが今週末4組のお客様からの希望料理でした。 なかなか通ですね  毎週~週間ランキングでもしよーかな~ 









おまけ
さ~て さっそく行って来ますか!! アオリ釣りに 仕事帰り~さっそく 亀屋さん  にてアオリイカ用の釣竿を買いに行ってきました


先輩の釣具屋さん 

明日は魚屋さんにアオリイカの注文はしてません!! こんぐらい自分にプレッシャーあたえとかなきゃ~ダメだね   必ず釣ってくるぞーー まってろ!アオリイカ!    






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船を買ったらぜひ釣りに招待してくださいねv-218


カワハギってそんなにおいしいんですか?
たべてみたいな・・

私の好きなカニとお寿司の上をいくなんてv-271

カワハギ最高っす!

うめこさん
肝が特に美味です!鮮度がいいから生で食べれるんですよ~i-179 あん肝より僕は好きかな~  船、、、ほしいですi-102 その前に免許だけど 笑
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