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飯!


新米の出始めは白飯のまま出してますが、お昼のお客様のリクエストに答えて こ~んなご飯を出してみました

山の幸ご飯 土鍋バージョン  むかご、まいたけ、栗がはいってます。
はっきり言います!得意です!土鍋ご飯!



続いてイカ飯 赤イカね


このお客さん 僕と一緒で米大好きなんだな~






炊き上がり~ おこげもいい感じ

土鍋ご飯は少人数のお客様にしかだせません、、大忙しの時はムリ、、ゴメンね




煮るだけじゃ~つまんないので ご飯も入れたのだ


アオリと同じくやわらか~い



混ぜ混ぜして完成~  いいツヤだよ~米が立ってます! 


薄味に仕上げてます! クドイの嫌いやし~






今日もあいかわらず大漁の福良来です。  身を使えば頭は残る、、、ど~しよか~ 頭と骨。。  

そろそろブリに変わってくれ~ て、まだ早いか、、



ブリの季節にはブリ大根 今はとりあえずフクラギ大根

脂はノッテないけどね



完成~ 捨てずに綺麗に使いましょう~

いいじゃん!漁師料理っぽくて


今夜のお客様にサービス品でだしました~  サービスね!サービス




新米を使った混ぜご飯 ひとつ上の美味しさでした いいね~新米は


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灘浦荘に泊まるなら空いてる時がお得v-237

て、空いてる時あるのかなぁ・・・

うめこさん
年末までの週末はおかげさまで埋まってますが 他の曜日は空いてます。 ご飯料理ってやっぱ美味しいですねi-233日本人だな~
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