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ひとくちサイズがいっぱい



秋の前菜です。 海の幸、山の幸がいっぱいあります。そんな秋の素材を前菜にちょっとずつ入れてみました   



その1  6種盛

イクラの色が映えてるな~


イクラ、紅カニ押し寿司、カマス南蛮、秋刀魚味噌煮、蛍沖漬け、栗寒露煮です


料理の最初に並べる前菜。 大事なポジションなので けっこう力が入ります 








その2  別バージョン



色のバランスも気つかって


フグ龍田揚げ、ラギ寿司、バイ貝煮、黒ムツ雲丹焼き、車海老旨煮、アオリ柚子和え 


その3、その4などいっぱい  その日、その日で中身が違うかもしれませんが だいたいこんな感じです





頂きものの青柚子です。 さてさて何に使おうかな~   


これ見ると冬も近いんだな~と感じます





今朝、出勤途中~海を見てみたら釣り人がいっぱい  船で釣ってる人、岸から釣ってる人 いったい何人いるの? 数えてみよーと思ったけど また眠くなるのでヤメ  

誰か連れてって~ へたくそだけど、、、

狙いはアオリイカでしょう~ だいぶ大きくなってきたし 釣るのも簡単だよね~(釣ったときナイけど、、)


ど~せ 僕がいっても釣れないしな~ 、、

どこからでも釣れるアオリイカ  やっぱ行ってこよーっと



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釣り

アオリなんだろうね~
やったこと無いけど、今度いっしょに始めますかi-179

アオリじゃないけど、今日は午後から、下の子と嫁さんと釣りに行ってきました。(S村家の下のほうだけどね)v-229
私ゃ餌付け、魚外し専門でしたが、釣果は、キスが4、ベラが3、それとタコが1 v-15
キス釣りしててタコとは・・・嫁さん恐るべしv-8

そういえば、途中、灘浦荘のお客さんに声をかけられたよ~i-184  神戸から来た方でした。。。

ひとくちサイズ いいよねぇ~v-238

いろんなの食べられてv-271

たまにコレもっと食べたいなんてのもあったりするけど(。><。)


岸からイカが釣れるなんてすごい!!

あき
店の前にハシゴかけてあるから今度おいでーi-179釣り大会しよーi-87i-185 負けそうだけどね、、

うめこさん
ひとくちi-179 あ~もう少し食べたいな~ってくらいが丁度いいんよねi-179 そうそう~今の時期 釣れるんです!おもしろいくらい釣れるんです! 釣った時ないけど、、i-239
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