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土用の丑の日

今日は土用の丑の日。      まずは動画を ウチの魚屋さんは朝から大忙し!


 


行列のできる店 弥助鮮魚店です。   仕入れたウナギ600本!! すべて完売だったそーです   






え~っと、、灘浦荘も600本!!とはいきませんが、2本だけ仕入れました  よし!ウナギ君をさばくぞーーっ と、思ってたらすでに下おろしされててチョット残念でした。。


可愛い顔だこと






背開きのウナギ。関東風だな

関東は背、関西は腹、富山は?どっちもね~





まずは蒸しあげます。 これまた関東風~ ちなみに関西の方では蒸さずにそのまま焼きます。
僕は蒸して余分な脂を落としてから焼くのが好きかな  


モッチモチでこのままでもうまそう~





少し過程が飛んでますが、焼き上がりの蒲焼です ど~です!この照り
美味しそうでしょう~ 


 この時点で速攻つまみ食い ←NONOーっ



定番です!






う巻きです


写真撮ってるヒマないぞー!早くしなきゃ~卵が焦げる!!




う巻き完成~  贅沢な卵焼きだこと。。


やっぱり微妙に焦げたよ、、、、

ここもつまみ食いだな~







蒲焼と大根おろし
大根おろしと相性がGOOD!!

ここもだーっ





〆はご飯でっせ
やっぱ味見しとかなきゃ~ね 味見を!!  当然でしょ~ 、、、、


この後、茶漬けもいい感じ 



次の土用の丑は8月5日
次はどんな料理をしようかな~     暑い夏に向けて栄養とらなきゃね!!




土木萌え参考~
灘浦日記の通信簿。。。  おお! ブログ年齢が  


無難?












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僕も食べましたぁ♪

うなぎi-185
うまかったですぅi-184i-184

しかし、600本完売ってi-201i-201i-201すげーi-230

夏ばてしないように、頑張りましょーi-199

栄養つけて夏を乗り切ろうーっ

かまちゃん
ブログ診断書!なかなか面白いですね~ さっそくやらせてもらったよんv-222

におい付動画はないのかあーv-237v-236

昨日うなぎ食べたけど、また食べたい!!

たっきーずさんの、つまみように2本仕入れたのねv-164v-164v-164

なるほど!

うめこさん
匂いつき動画ですか!今度調べときます!、、、、って、ナイでしょ~i-202笑。  僕のつまみ用って、、1本半はお客様用でだしてますから~      i-278

なんで、38なん。

68の間違いじゃないの、
とりあえず、
いっしょに、漁業を目指そう!!v-466

ほへ?

メタボー殿
なんで68なんですかーっ?失礼な!笑  いやいや僕は漁業は目指しませんので、、、
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