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魚は水物



週はじめには大漁だったマグロも昨日、今日と不漁 本当~わかんないや~海の中のことだし 今日いたから明日もいる!って保障はまったくない  まさに水物 バクチですな~

そんなマグロを使ってコジャレたグラスで盛り付けてみました。

女性のお客様に出してみました


器をかえただけです。赤身、白子、ふとう~を入れ酢味噌をかけただけね  





 





これもカタチをかえたネギトロ飯です。女性のお客様にどーぞ

セルクルで型をとって~





これは大人数のお客様に  マグロいろいろ盛り合わせ~

真子、白子、ふとう、赤身






今のシーズン、マグロだけじゃ~ございません! いろんな魚がいっぱい 毎日、氷見漁港は活気であふれてます。

眠いよーっ





こ~んなのや
シマダイとスカイフィッシュ



こ~んなのも  え!? 何? ハチメの子供? 2cmぐらいの大きさか~

細っ!



これもウマイんだな~ 太刀魚!

バター焼きが1番! けど、バターが、、、




大物は氷見マグロですが 毎日いろんな魚がいっぱいとれてます! 鮮度がいいから どれもウマイのだ!






















昨日。。。。









勉強がてら行ってきました。 もう1度言います!食の勉強です!    氷見牛専門店 焼肉たなかさんにお邪魔させていただきました。    最近、ブームの氷見牛です! 

これが氷見牛か~ ほほ~  、、、







隣のお客さんは美味そうに食べてるな~ 笑
うまそうに食ってるな~







隣のお客さんは底なしか!
ひたすら焼きまくり~






みんなお肉が大好きなんだな~と実感  そーいう自分は何食べてたんだろ~? 隣のお客さんに見とれてて覚えてないや~  

隣のお客様、撮影ご協力ありがとうございました笑   






まっいいか~




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うんうんv-238
コジャレテる

ステキだよおいしそーー
盛り付けのセンスが光りますねv-218


焼肉がこの頃重いうめこです・・・(T_T)

うめこさん
え?なになに?焼肉がなんですか? 同じですね 笑 僕も重いっす。。年ですかね~悲
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