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シロウオ

シロウオです。漢字で書いたら素魚って書きます。ちなみにシラウオ(白魚)ではございません。   コイツだ!

酢醤油で踊り食い~ ちょっと残酷かな・・・


ではウンチクを。。

しろうお(素魚) ハゼ科に属する魚でハゼ類独特の吸盤腹ヒレをもっています。体調5cmほどです。 海にいて春、産卵のため川にあがってきます。 店の近くでは中田って所の川によく見かけられてます。
ちなみに白魚はサケ、マスの親戚です。外見は素魚と比べるとクチがとんがってて目も横についてます。  白魚のよーな指という形容詞もありますが、地域によって素魚と白魚の名は混合されているよーな。。。  ようするに、、、どっちでもいいのかな~ 呼び名。。
ん~ ややこしや~ ややこしや~  

シラスは?イワシの仲間の稚魚ね  仲間? ん?



で、今日は酢醤油の踊り食いと 柳川鍋でした。  春の海、山の旬の食材をひと鍋にまとめた柳川鍋。 なかなかいい感じ 


春の食材を詰め込んで~ 


素魚、ホタルイカ、女良ワカメ、ワラビ、筍~ 春ですな~


家庭でも簡単にできるな~ 次の番組用にとっとこうかな 笑?



卵をドバーーーっっとかけて完成!

卵?玉子? どっち? 次までの宿題だな。。


いろんな食材をひと鍋にして旨みをまとめてある料理って大好きだな~ いろんな素材の味が混じっててなんか得した気分ね!   そんな料理っていっぱいあるんよね~ スペイン料理のパエリアなんか旨そうだな~(お客様にはだしませんが、、)
急に食べたくなったぞ! 今度、まかないで作ってみよーっと。。



こ~んなハガキがきてたな~ 来週か~行ってこよーかな


金沢だから規模もデカイだろ~な



あ!朝日山公園にブリ小僧も見に行かなきゃ~ 噂では電動式になってるそーな!



       ・・・・・な~んてウソ ??  











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素魚

ホンマや~
シロウオと入れたら素魚と変換さえました!
シロウオとシラウオ・・・・
同じだと思ってました~

 まだ、いろんな稚魚がいるんですよ~ みーんなソックリなもんで訳わかんなくなってます。。笑
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