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灘浦日記

氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

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ラウンド5

氷見カントリー にて




今年ラストかな~  しっかし寒いわ~ 




で?結果は

散々なもんでした  

てか 練習してねーし 


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イクラー

例年よりも漁獲量が激減してるサケです。

その年、その年で大漁もあり不漁もありで 海の中の事だから仕方ないっていや~仕方ない。。。

サケといえば お目当てはイクラでしょう~ 生イクラやっぱ最高ですね!

雌からでてきた筋子

天然モンのイクラ 当然ウマイはずです

雄と雌。 トーゼン雌の方が高値ですね

雄、、、かわいそう~


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ゆず

柚子を沢山いただきました

シャーベットというハイカラなデザートに挑戦しました(って、前から作ってますけどね)

冷たくてシャリシャリとしたシャーベット 料理の最後に別腹でどーぞ


黄柚子のシャーベット

ひさしぶりに作ってみた

作り方は?

明日から放送の? シェフひろしの簡単クッキング にてごらんくださいっ

氷見市民限定ですが、、、、


カメラ講習会


とりあえず講師として呼ぼられてます、、汗、、
ええんか?僕で (笑)

里芋 カニ ペット

魚ばかりじゃ~バランスが悪いので山の素材も使っていこう~

さてさて今年もやってみよー 

茹でて潰して丸めて揚げる。中身はそん時の気分次第。完全に僕の気まぐれ料理

里芋饅頭 です。

ジャガイモで作ったら じゃがベーか?

今日の中身は何だろか? 上の写真を見たら何となくわかったかな~?




今の旬、カニを詰め込んでみました

カニと里芋もコラボ なかなかイイじゃん 


なんちゅー贅沢な一品だ

さて、いつから定番にしよーか里芋饅頭~ 

今日の実験でしたっ

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