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灘浦日記

氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

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鯛の荒炊き

コレ食べて ちんま~っと酒呑みたいね

鯛の荒炊き

こ~いうのがうまいわ 

一気に煮詰めて鯛の旨みを凝縮してます。
 

身は寿司にまわしましたーっ  


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肉蒸し 背番号1

ここ数年、氷見の魚だけじゃ~なく氷見牛と言う牛さんも年々知名度が上がってきてます。

昔の民宿で肉なんかだしたらよく怒られたもんですが、ここ数年、肉ついてないの?

って言うお客様も多々。。 なので、料理のどこかに必ず氷見牛をつけるよーにしています

湯くぐり、すき焼き、ステーキ、ローストビーフ、タタキ、寿司。。

そして創作肉料理などなど~

氷見牛の肉蒸し

肉好きにはたまらないでしょ~

時代の移り変わりって早いもんですね。。



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裏メニュ~ラーメン

いつも夜な夜なお世話になってる氷見ラーメンです。

たいがい ここにたどり着く頃はグダグダになってて店長には迷惑ばかりかけてます

いつぞやも 『今日1番のラーメンくだはれ』 とワガママ言い放題 笑

それがちゃんとでてくるんですよ~メニューにないラーメンが

店長~かなり困った顔してるけど笑売をわすれません (僕ってめっちゃイヤな客?)

氷見ラーメンへ行ったら裏メニューもオススメです! 

どんなラーメンが出てくるかはお楽しみだね


・・・・・↓ なんてラーメンだったっけ

本日のラーメン

次行くときには また今日1番!!で注文だな


店長~っ 笑売 笑売      

どんなお客様に出せばいいの?

柿の美味しい季節ですね!人間も大好きだけど熊さんも大好きな柿。。  

日本各地では例年以上に出没情報が続発してますね~

民家の柿木を狙って現れたりと、、困ったもんです

餌不足が深刻で熊さん達も困ってるんでしょう~ね

けど、こんな美味しそうな柿は僕たちが食べなきゃ~ね


県内産の種無し柿

うまそうな柿だな~と、ついスーパーで買ってきてしまったよ

まかない材料買いにスーパーへ なんちゅう~ウマそーな柿が! 

思わず買ってしまったのだ


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今さらキトキトまつり

2日遅れのキトキト祭り紹介です。 え  何々? 昨日は2日酔いで潰れてたんだろーだって?

 ま~そんなとこですかね ははは

さてさて、そんなことはおいといて、灘浦荘のシーフード焼きそばがキトキトに登場~

って、POPに灘浦荘って勝手に書いてくるし (ちなみに書いたの右の人

焦る焦る~ けど、みんな手伝ってくれて助かりましたわ


よっ!焼き方!似合ってるね~ 

焼き場担当の元バーテンダ~ こっちの方が似合ってるんじゃない? 笑




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