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灘浦日記

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ご挨拶


2009年も後わずか 皆様年始に向けて何かとお忙しいことでしょう~ 

灘浦荘では明日、今晩宿泊のお客様をお見送りをして今年度の営業を終了いたします。 

2010年(平成22年)は元旦から再び営業を開始いたします。 

翌年もまた、皆様との新たな出会いを心から楽しみにしております。 

まだまだ未熟物の私ですが来年も修行に精進し、つまみ食いをしないよーに頑張ります


簡単なご挨拶ですが来年も末永くよろしくお願いいたします。 


皆々様 今年1年!ありがとうございました 




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2009お客様

2009年 今年もたくさんの出会いがございました 

僕と絡んだお客様。。 ごめんね~  みんな ここで登場でーーす

ドイツ からよーこそ

よーこそ遠いところから(^^)
サッカー話で盛り上がりましたっ!!

載せますね~と、言いつつ早や年末。。。  みんなもう忘れてるだろーな 笑

さーて思い切って行きますか!!



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鰤T~

も~い~くつ寝ると~お~正~月ぅ~ 今年もあと3日!!さ~!!頑張るぞーーーーーっ



今ね!密かにスタッフのみんなに大人気のブリTシャツ   どこで買ったん?と、よく聞かれます。

これはね!ここで買ったんよ~ Chimariショップ いろんなブリTがいっぱい


氷見っぽくてお気に入りっす
その気になればヤレバデキル!!


2009年 灘浦日記も残すところあと数回。。 明日からは今年を振り返ってシリーズを掲載します!
いろんなことがあった2009! ちょっと振り返ってみよ~かな






25,000×10


ここ数日、イタリアン料理店のよーになってた灘浦日記でしたが   どー頑張っても主役には勝てません。。

やっぱり氷見の主役は刺身ですね   魚がウマイ季節になりました


やっぱ刺身最高やちゃね

☆ 市場情報~

数日前。。ブリ君が ブリ君が  今期最高の値がつきました!!

答えはタイトルの数字   わかります??  


続きをどーぞ 


   



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レディース鰤料理 その2

今日はクリスマスイブ 皆さんどうお過ごしでしょうか

僕ぁ~クリスマスと言っても特に用事がないので真面目に仕事しております  笑 

今回のネタは趣味の世界から紹介です

なんだ?これは? 鰤を使ったイタリアンブリ大根です  さすがに出せないな~この料理は、、笑

ブリ大根のソテー香草風味 タップナードソース添え 

洋風ばーじょん

ブログではあまり紹介してないイタリアンなどの洋食系~ 5年ほど前にハマってましたが 基本、氷見の民宿なので
お客様にはほとんどだしてません。。 
洋食系~出してないけど今でもいい勉強になったと思ってます あ!たまにコラボしてるかな~

そんな封印した料理を時たま紹介しますね。 氷見の魚でイタリアン ある意味贅沢な料理です



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