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灘浦日記

氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

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ガンド大根



ねーねーブリ君! 君はいつになったら来るんだい?? って聞きたいくらい待ち遠しいんです。。 

最近、ブリの一歩手前のガンドが少々水揚げされてます 

待ちきれないので予行練習で作ってみました 


ガンド大根 

ガンド大根かな。。。

味付け、作り方はブリ大根と同じね



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なめこ料理ってどんなのある?



灘浦日記によく遊びに来てくれるお友達の かまちゃんからの頂き物を紹介  

なんと自家栽培してるそーで   で、デカくない?

 このナメコ  

なめこデカっ!!


かまちゃんのブログも頑張ってます!!見てみてね~ 土木萌え

さ~て。。 どう調理しよーかな   



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お疲れモードなので


ここ数週間、仕事以外でもバタバタと忙しく お疲れモードのたかしです

今日はオフday~  天気もいいのでちょっと遠出旅

久しぶりだなーー 太陽の下は 

やっぱり行く所は山が多い

時には気晴らしも必要だ!!     明日から気持ちを切り替えて頑張りますか!!



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し~ふ~どしちゅ~

ビーフシチューがあるのならシーフードシチューもあってもいいんじゃない? と思いつきで作ってみました

まだ、献立にいれるかどーかは謎ですが とにかく実験 実験

レディ~ス用だな これは

中身はエビや貝や白身魚と具沢山    出すとしたら女性のお客様かな~ 

このシーフードシチュー。。 ちょっと変わった作り方をしています

簡単レシピは続きをどーぞ

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カニは大好きかい?

日本人のみなさーーーーん カニは大好きかい?    あ、、外国の方も大好きかーーい

今日の料理は
冬の富山湾では氷見の寒ブリか?新湊のカニか?と言うくらい大人気のカニさん料理でございます

茹でカニ、焼きカニ、刺身、鍋といろんなカニ料理がございます! 今日の料理はちょっと変わった
カニ料理の紹介です

カニの湯葉巻き焼き ※要予約料理
カニコースに入ってますよ! 


今回仕様したズワイガニは他県から仕入れてます(お客様には了解済みです)
  富山県では11月中旬からズワイガニが解禁します。。


簡単レシピは続きをどーぞ
 

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