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氷見 民宿 灘浦荘 HOME灘浦日記 > 2008年04月27日

灘浦日記

氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

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刺身vsしゃぶしゃぶ あなたはどっち?

そーいえば!今冬ブリしゃぶが全国的にPRされ大人気な年でしたね~  ブリが終わって忘れられているだろな~  実はいろんな しゃぶしゃぶ料理があるんですよ~ 
で、今日のしゃぶしゃぶです。

タコのしゃぶしゃぶ

そのまま食べるのもウマイ!けどね これも美味だわ


画像はタコ刺しか写ってませんが、ワカメ、タケノコもしゃぶしゃぶに  旬の食材をまるごとね    他には ホタル、氷見牛~ 変わりダネでイワシのしゃぶ!
なんでもアリってわけじゃありません。 ウマイ!って思った食材のみ しゃぶしゃぶにね

なんで?せっかくキトキト刺身で食べれるものを!しゃぶしゃぶにするんねん!って思われてる方もいるでしょう~  ブリしゃぶを始め、新しい食べ方を研究、発見するのも料理に携わるみんなが思ってることでしょう~  、、、、たぶん  

すんません、、、生意気なこと言って、、

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