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石焼き


久しぶりに石の上で焼いてみた。じゅわ~って

主役を焼く時間より石を焼く時間の方が長い。。。

厨房 暑っ


石焼き

どうだウマそーだろ~ 
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一匹焼き


お頭つきの焼き魚です。

焼きたてはウマイんだぜ~

茶ハチメ

さーて、、、そろそろマジメに更新しなきゃ

サザエのつぼ焼き

夏のイメージが強いサザエさん 今からなんですね~ 

刺身や和え物、煮物など幅広く調理される貝ですな 他の貝もそーだけど。。

サザエと言えば定番中の定番! やっぱつぼ焼きだろー

名付けて燃える闘魂サザエさん

ふぁいやーーーーーーーーーっ

この演出ウケてます ふぁいやーーーーー


火傷に気つけてくださいね




久々の動画アップ 過去動画だけどいつみてもうまそーじゃん!!

夏が待てないのでこれからはコレでいっちゃいます


サザエでしたーーっ

花見イカの沖漬け


この季節にとれるスルメイカのちっちゃいのを花見イカと言います。

一般的に干物や煮物などで使われてます。

今回は知り合いの漁師さんに頼んで沖漬けにしてもらいました。

生きたイカを醤油、みりん、酒であわせたつけタレの中に放り込んで

イカ全体に染み込ませてあります。

花見イカ

スルメイカのちっちゃいヤツね


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焼いてみましたーっ



茶色いハチメ焼いてみましたーっ


茶ハチメ


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