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氷見の旬 富山湾の旬をごらんあれ             

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刺身ごはんはパワーの源

今朝は朝食係りだったので早出勤。

とれたて鮮魚を刺身でだしました やっぱ朝1の刺身はコリコリで最高ですな

ごはんの上に刺身をのせてワサビ醤油をぶっかけて~ って、お客様はやったかどーかは謎ですが、、

刺身ごはん

お刺身ごはん最高ーっ

僕はしっかり刺身ご飯で頂きました

? 何??  朝から贅沢だって??  


さーっ!!週末だ!! が、頑張るぞ 

 

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海の貴婦人

4月から解禁になってたんだけど紹介が遅れました

ブリ、ホタルイカと並び富山県の魚に指定されてる 海の貴婦人 富山湾の宝石ともよばれてる

白海老です

ひらた海老とも言います

体長5cm~8cmほどで海底谷水深100~500m程の所に生息してます。

この白海老は日本近海で獲れてますが水揚げと呼べるほどの漁獲量があるのは富山県だけなんです。

漁は11月まで 旬の白海老が待ってますよ~



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貝類がウマイ季節

今日の刺身です
 今日の主役は貝です。 まずわ~バイ貝 中央のグラスの中が越中バイ刺身

グラスに入ってるのがバイだよ
写真にはありませんが、大きい越中バイ刺身に!コリコリしてて美味しいんだから~

赤鯛、マグロ、フクラギ、甘エビ、白海老、イカ、ススキ そして越中バイ刺身でした

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Hなカニ 2

またまた Hなカニさんです  
前回の素揚げも美味しいんですが Hカニの味噌汁もすっげーー美味しいんですよ。


いいダシがでてるんだな~ 
あまーーい

もう~コレとご飯だけで満足じゃ



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刺身特集

すいません、、、今日はデジカメの充電が途中で切れてしまい料理写真が撮れませんでした、、悲~
なので、GWスペシャル特別企画!!!! 氷見の刺身特集をごらんください   

氷見の刺身特集だぞーーー
箸もってごらんあれ! 笑

え? おいおい違うだろーっ  昔の画像載せてるだけじゃんか   、、、、

今日はご勘弁を


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